| DIABETE TIPO 2 E "BRUSCOLINI" "Buongiorno dottore, sono diabetica di tipo 2 sotto terapia con metformina. Vorrei sapere se posso mangiare i cosiddetti "bruscolini" di cui sono ghiotta. Grazie" |
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SPECIALISTA: Dott. Luca Montesi | SEZIONE: Diabetologo |
| DATA: 25 Ottobre 2016 | ||
| Gentile utente, i semi di zucca abbrustoliti e salati si compongono per oltre il 50% di grassi, 31% di proteine e per il 15% di carboidrati e presentano un basso indice glicemico. In tal senso l' impatto diretto sulla glicemia sarebbe contenuto, ma bisogna comunque considerare che l'alto valore calorico (circa 600 Kcal per 100 grammi di prodotto) predispone all'aumento di peso che in ogni caso ha sul lungo termine un effetto negativo sul compenso glicemico, e senza dimenticare il contenuto in sale e gli ovvi risvolti negativi sul controllo pressorio. Cordiali saluti. |
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