Gentile utente, la dieta mima-digiuno del dottor Longo prevede un periodo di 5 giorni di alimentazione fortemente ipocalorica (1100-800 Kcal al giorno) in cui circa il 50% della calorie proviene dai carboidrati complessi e il restante 50% dai lipidi ricchi in omega-3 e omega-6 e che si traduce nel prevalente consumo di verdure, olio di oliva e frutta secca a guscio. Tale dieta può essere ripetuta secondo una frequenza variabile in base al peso corporeo e al fabbisogno energetico, ma al massimo 1 volta al mese e si inscriverebbe in un più articolato regime alimentare “della longevità” basato sul consumo di verdure, cereali integrali, proteine di origine vegetale e pesce.
Per quanto riguarda i SOGGETTI CON DIABETE, l’autore precisa nel suo libro che “LA DIETA MIMA-DIGIUNO NON PUÒ MAI ESSERE ABBINATA A INSULINA O A FARMACI CHE RIDUCONO I LIVELLI DI ZUCCHERI, PERCHÉ QUESTO ABBINAMENTO È POTENZIALMENTE LETALE. Anche dopo aver terminato la dieta mima-digiuno, il paziente potrebbe essere sufficientemente insulino-sensibile da raggiungere livelli troppo bassi di glucosio nel sangue. Nel caso dei pazienti diabetici è quindi necessario coinvolgere fin dall’inizio sia il diabetologo, sia l’esperto di dieta mima-digiuno o di digiuno terapeutico.”
In PRESENZA DI ECCESSO DI PESO e delle conseguenze ad esso legate, come il DIABETE DI TIPO 2, l’approccio non farmacologico o pre-farmacologico dovrebbe prevedere la correzione degli errori quotidiani nello stile di vita, in funzione dell’acquisizione e del mantenimento di abitudini salutari sia in termini nutrizionali che di attività fisica: in altre parole occorre ripartire dal concetto di educazione alimentare, senza la quale risulta particolarmente difficile mantenere nel tempo i benefici eventuali o potenziali dei diversi approcci dietoterapeutici che vengono ad oggi proposti a vario titolo.
Cordiali saluti.
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