La SACCARINA risulta essere un dolcificante artificiale. La dose giornaliera entro la quale ad oggi è considerata sicura in Italia è di 2,5 mg per ogni kg di peso corporeo della persona.
Ci sono studi recenti che sembrano mostrare per i dolcificanti artificiali possibili rischi di cancerogenicità e nell'abuso cronico possibile alterazione della tolleranza al glucosio e del microbiota intestinale che regola molte nostre funzioni metaboliche.
Ad oggi, ai diabetici si può consigliare un uso moderato di dolcificanti ma le nuove scoperte non sono confortanti e siamo ancora lontani dal capire esattamente cosa possono provocare, e con che quantità, sulla salute dell'uomo a lungo termine.
Nel sito può trovare degli approfondimenti ai seguenti link:
https://www.diabete.com/sostituti-artificiali-dello-zucchero/
https://www.diabete.com/i-dolcificanti-artificiali-possono-alterare-la-glicemia/
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