Nessun alimento è sconsigliato. Tutto dipende dalla quantità, dalla frequenza e dalle associazioni in funzione della condizione individuale.
Le patate hanno un elevato indice glicemico e un loro consumo troppo abbondante e/o frequente è sconsigliato nel diabete di tipo 2, soprattutto in presenza di sovrappeso e/o obesità.
Una valida alternativa potrebbe essere il topinambur. |