Gentile utente, la glicemia post-prandiale dipende da qualità e quantità dei carboidrati assunti durante il pasto, due caratteristiche identificate e misurate attraverso due parametri noti rispettivamente come INDICE GLICEMICO e CARICO GLICEMICO.
La velocità e l'aumento della glicemia post-prandiale è proporzionale al valore di tali parametri, saranno dunque da preferire alimenti a basso indice glicemico, pur considerando che tale parametro può essere influenzato da vari aspetti, a parità di alimento (grado di maturazione, tipo e durata di cottura, etc). Ricordo infine che il target di glicemia post-prandiale è <160 mg/dl pertanto si potrà valutare se potenziare l'attuale posologia di metformina. Il consiglio è di riparlarne con il Suo diabetologo. Cordiali saluti. |