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DOMANDA
LA DIETA PER LA PERSONA CON DIABETE - CRITERI DI BASE Buongiorno, ho scoperto da poco di avere il diabete mellito di tipo 2; mi hanno dato delle indicazioni un po' vaghe su quello che posso mangiare; la mia domanda è si può avere una tabella dove viene indicata la linea guida su cosa mangiare settimanalmente? Anche per avere delle quantità più precise. Grazie per la cortesia.
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 18 Aprile 2023
Purtroppo non è possibile elaborare una dieta a distanza senza aver approfondito la sua condizione clinica generale.
Posso darle i criteri di base dell'alimentazione per la sua condizione che le consiglio di rivedere insieme a chi può visitarla.

In generale le regole di base dovrebbero essere le seguenti ma può discuterle con il diabetologo o con un professionista della nutrizione che può conoscere meglio la sua condizione clinica:
- Moderare l'assunzione di cibo entro i limiti del fabbisogno personale e senza generare eccessi (meglio pianificare il tutto con un professionista). Anche in modo tale da perdere peso se necessario.

- Evitare/Limitare l'assunzione di zucchero e alimenti contenenti zucchero come dolci, miele, marmellata, prodotti industriali, gelati, prodotti di pasticceria, bevande zuccherate, ecc.

- Ridurre gli alimenti di origine animale (carne, affettati, formaggi, uova) per ridurre il loro effetto acidificante e l'apporto di grassi saturi, sostituendoli con legumi e prodotti a base di proteine vegetali.

- Aumentare l'apporto di verdure/ortaggi.

- Sostituire i cereali e i loro derivati (riso, pasta, pane, prodotti da forno) con i loro analoghi integrali e introdurre maggiori porzioni di cereali diversi dal solito frumento (cioè farro, orzo, avena, grano saraceno, miglio, amaranto). Fare attenzione ai prodotti che si consumano. Deve sempre essere indicata la dicitura integrale. La sola dicitura “farina di riso” o “farina di mais” non accompagnate da "integrale" significa che sono prodotti preparati con farine raffinate.

- Praticare una costante e regolare attività fisica. Dedicare all'attività il maggior numero di ore possibile durante la settimana.

NB. Le risposte e le informazioni fornite dal servizio di consulenza.diabete.com sono di carattere generale e non intendono in alcun modo sostituire il parere, il consiglio, il trattamento o le raccomandazioni espresse dai medici e dai professionisti da cui è in cura l’utente ai quali si rimanda per un consiglio personalizzato e per una visita dedicata.