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DOMANDA
UN GELATO PUO' SOSTITUIRE UN PASTO?
"Buongiorno, mangiare un gelato può sostituire il pasto? Meglio una coppetta alla frutta o un cono al cioccolato ma senza panna? In sostanza, gelato e alimentazione sana sono incompatibili? Avete qualche consiglio per trasformare un gelato in un alimento salutare?
Ho il diabete tipo 1 ma mia nonna ha il diabete tipo 2: entrambi adoriamo il gelato. Grazie".
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 05 Giugno 2023
Buongiorno, il gelato può far parte dell'alimentazione anche in caso di diabete ma il come si consuma va personalizzato di caso in caso. Un gelato alla frutta, con meno zuccheri è indubbiamente più adatto di un gelato alla crema o al cioccolato. Innanzitutto è bene assicurarsi che il diabete sia in buona compensazione (sotto controllo) altrimenti bisogna chiedersi come mai e migliorare gli errori alimentari che sicuramente ci sono, insieme al proprio diabetologo o al nutrizionista con competenze nella gestione delle malattie metaboliche (non tutti ce l’hanno).

In caso il diabete sia ben controllato, qualche eccezione dolce può essere fatta e nel diabete tipo 1 potrebbe essere più semplice che nel tipo 2 considerato che gli eccessi di glicemia sono compensati con l'insulina. Devono restare sempre eventi occasionali e sporadici perché comunque tutte le volte che la glicemia sale e vi è maggiore richiesta di insulina per la salute non è positivo.

La cosa migliore è sempre chiedere consiglio al professionista che la segue e che conosce bene il suo quadro clinico e la può visitare, in modo tale da poter entrare maggiormente nei dettagli con indicazioni più specifiche su modalità, quantità, frequenza di consumo, ecc.

NB. Le risposte e le informazioni fornite dal servizio di consulenza.diabete.com sono di carattere generale e non intendono in alcun modo sostituire il parere, il consiglio, il trattamento o le raccomandazioni espresse dai medici e dai professionisti da cui è in cura l’utente ai quali si rimanda per un consiglio personalizzato e per una visita dedicata.