| Sono infermiere soggetto a turni. Vorrei ricevere dei suggerimenti per gestire al meglio la dieta in fasce orarie come la notte o quando smonto. | ||
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| RISPOSTA: | ||
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SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo | SEZIONE: Nutrizionista |
| DATA: 02 Marzo 2015 | ||
| Manterrei alto il consumo di verdure/ortaggi e pesce mentre andrei a ridurre le porzioni di formaggi a favore dei legumi e dei derivati della soia (hamburger di soia, bistecca di soia, ecc.). Se la notte ha fame provi a bilanciare meglio la cena, aumentando le porzioni della fonte proteica (carne, pesce, legumi, derivati soia, uova, ecc.) e delle verdure. Durante il turno di notte potrebbe essere necessario uno spuntino a base di noci o mandorle (una manciata) e un frutto. |
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