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DOMANDA
HO IL DIABETE TIPO 2 E COMPLICANZE MA NON RIESCO A PERDERE PESO E A RINUNCIARE A PANE E PASTA
Salve, ho 40 anni e ho scoperto di essere diabetica da circa 3 anni (madre diabetica); sono sotto metformina, in più curo con laser e iniezioni una retinopatia diabetica molto avanzata...il mio problema vero è che dovrei perdere peso ma non riesco soprattutto perché non riesco a fare a meno della pasta e pane: con cosa potrei sostituirli? Tra l'altro non faccio mai spuntini durante il giorno perché ho paura che si alzi la glicemia. Che cosa mi consiglia?
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 14 Marzo 2016
Gentile signora,
per poter avere consigli specifici dovrebbe fare una visita da un nutrizionista e iniziare un percorso personalizzato.
PANE E PASTA
In linea teorica non c'è bisogno di eliminare pane e pasta ma occorre tararne le dosi alle sue reali necessità. Al massimo sarebbe utile alternare la pasta con gli altri cereali in modo tale da non introdurre sempre e solo frumento ma deve valutarlo insieme ad un collega anche in base all'attività fisica che svolge che è un altro fattore indispensabile per perdere peso.
SPUNTINI
Per quanto riguarda gli spuntini durante al giornata possono creare un rialzo eccessivo di glicemia solo se vengono impostati nella maniera sbagliata o se sono eccessivi in termini di quantità oppure se non sono tarati con il resto della giornata alimentare. Se invece sono pianificati nel modo corretto sono addirittura d'aiuto nel buon controllo della glicemia. Per questo è importante che decida di voler cambiare regime alimentare e si affidi ad un buon professionista, almeno per la fase d'impostazione corretta di un buon piano personalizzato di dimagrimento.
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