DOMANDA
GELATO E DIABETE DI TIPO 2
"Buongiorno, è consentito il gelato di soia a chi è affetto da diabete di tipo 2? Grazie.
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 31 Marzo 2016
Buongiorno a Lei. il gelato, sia fatto con latte, soia o acqua (i gusti alla frutta) è da considerare sempre un dolce in quanto è la quantità di zuccheri presenti che risulta essere potenzialmente negativa.
In pratica, dipende da quanto ne mangia e da quanto frequentemente lo mangia. Con moderazione e tarando bene il consumo sulla sua persona può essere consentito tanto quanto il gelato normale.