| PIZZA, PASTA E PICCO DI GLICEMIA "Vorrei sapere perchè quando mangio una semplice pizza (pomodori e mozzarella) mi si alzano i valori della glicemia in modo esponenziale mentre se mangio un piatto di pasta condita con pomodoro e mozzarella la cosa non succede o almeno non nello stesso modo. Grazie." |
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SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo | SEZIONE: Nutrizionista |
| DATA: 23 Agosto 2016 | ||
| Buongiorno, ciò avviene perché quando consuma la pizza introduce una maggior quantità di carboidrati rispetto a un normale piatto di pasta. Una pizza, seppur margherita, può arrivare a contenere anche 190 g di carboidrati, dipende da quanto sia grande, mentre 100 g di pasta ne contengono circa 80 g. |
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