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DOMANDA
SEITAN - Buongiorno, ho 61 anni e ho il diabete di tipo 1. Il seitan può essere indicato nella mia dieta? Ho letto che ha un alto indice gl ...
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 06 Maggio 2015
La sua domanda è di grande attualità. La risposta certa non si conosce quindi non si può standardizzare un consiglio. In alcuni soggetti l'assunzione di glutine peggiora la glicemia tanto da generare insulino-resistenza. Nel suo caso (persona con diabete 1, 60 anni) un aumento della glicemia potrebbe avere ripercussioni sul bo ...
DOMANDA
DIABETE IN GRAVIDANZA - Vorrei sapere come si fa la diagnosi di diabete gestazionale. Grazie dottore.
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Luca Montesi SEZIONE: Diabetologo
DATA: 02 Maggio 2015
Gentile utente, la diagnosi di diabete gestazionale viene posta mediante esecuzione di curva da carico con 75 grammi di glucosio. Stabilita la diagnosi è importante che la donna esegua l’autocontrollo domiciliare della glicemia con misurazioni prima del pasto (pre-prandiali) e dopo il pasto (post-prandiali) con i seguenti obiet ...
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DOMANDA
INSULINO-RESISTENZA - Vorrei sapere cos'è l'insulino- resistenza e da che cosa è causata?
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Luca Montesi SEZIONE: Diabetologo
DATA: 01 Maggio 2015
L'insulino-resistenza è una condizione di ridotta sensibilità cellulare, soprattutto a livello dei muscoli e del tessuto adiposo, all'azione dell’insulina, l'ormone che regola i livelli di glicemia. E' causata in primo luogo, ma non solo, dall'eccesso di peso e concorre allo sviluppo di alcune patologie tra cui sindrome metabol ...
DOMANDA
PASTA - Sarei una mangiona di pasta di cui sono golosissima ma non posso perché soffro di diabete. Che tipo di pasta mi consigliate per riso ...
RISPOSTA:
SPECIALISTA: Dott. Danilo Cariolo SEZIONE: Nutrizionista
DATA: 28 Aprile 2015
Essendo la pasta, qualsiasi essa sia, un alimento ricco di carboidrati occorre sempre e comunque tenere sotto controllo la quantità e non solo la qualità. Il modo migliore è impostarne la quantità rispetto alle sue esigenze con un professionista e standardizzarne il consumo. In termini di qualità si consiglia la pasta integra ...